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炒肘子的做法大全家常 炒肘子的做法大全家常菜

时间:2025-06-10 07:53:45 来源:网络整理编辑:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 韭菜炒鱿鱼正宗9种家常做法
  2. 韭菜香菇饺花样做法
  3. 香菇木耳炒韭菜的大全大全做法

韭菜炒鱿鱼正宗9种家常做法

食材

韭菜薹适量 、鱿鱼须适量 、窍门生姜适量 、韭菜家常韭菜家常干辣椒适量 、炒香炒香盐适量、菇的菇鸡精适量 、做法做法蚝油适量。大全大全

做法

1、窍门原料清洗干净 。韭菜家常韭菜家常

2、炒香炒香韭薹和鱿鱼切小段,菇的菇姜切末,干辣椒切碎 。

3 、锅中放入少许油 ,加入辣椒和姜爆香。

4、加入鱿鱼炒至稍微卷起 ,加入韭菜薹翻炒  。

5、最后加入盐鸡精  、蚝油调味即可 。

韭菜炒鱿鱼须

食材

鱿鱼须250g、韭菜300g 、盐5g 、生抽8g、鸡精2g、香油3g、白糖2g、蚝油3g、水淀粉适量、老抽2g。

做法

1 、鱿鱼须洗净  ,控水 。

2 、韭菜切段  ,韭菜根和韭菜叶分开放置。

3、锅中烧开水 ,加料酒 ,盐下入鱿鱼须 ,鱿鱼须卷曲再稍煮1分钟即可  ,时间过长的话 ,会变老。

4 、捞出控水 ,备用。

5、碗中加水淀粉,生抽 ,老抽 ,蚝油,白糖,盐,鸡精搅拌均匀,碗芡待用。

6  、锅中放油,烧至3成热 ,下入韭菜根,翻炒几下 。

7、下入鱿鱼须翻炒几下 。

8 、下入韭菜叶,加碗芡翻炒均匀 ,至汤汁粘稠即可 ,这个阶段时间大约半分钟,时间长了韭菜叶就没魂了,太软榻了 。

9、最后淋香油,出锅装盘。

韭菜香菇饺花样做法

1 ,500克面粉用凉水和成面团 ,盖盖放置一边松弛20分钟

2,香茹250克剪去蒂,凉水中加一勺盐和少许面粉(吸附香茹中杂质)把香茹泡15分钟 ,泡好后多次清洗。锅中水开后放入香茹  ,煮2分钟捞出冲凉,挤干水份 。先切成片再切成条改刀成小丁

3,韭菜摘洗干净 ,控干水份 。把头部切掉1厘米左右(头部不易洗干净)后切碎 ,淋点食用油拌一拌 ,锁住水份

4 ,5颗鸡蛋打散加一勺食盐,锅中油热 ,倒入蛋液 ,温火炒碎倒入盆中凉凉 。把香茹和韭菜都放入 ,加一小勺食盐 、一小勺老抽、一汤勺香油、一小勺蚝油 ,搅拌均匀备用

5 ,把松弛好的面团放入案板上 ,揉成光滑的面团,搓成长条 ,切成大小均匀的饺子皮剂子。把剂子一个个按扁杆成饺子皮 ,包上馅捏紧口

6 ,锅中水开加1小勺食盐(防粘)把包好的饺子下入锅中慢慢划动,待饺子都飘起来鼓肚了就说明熟了 ,捞出 。

韭菜香茹饺子做好了

香菇木耳炒韭菜的做法

用料韭菜花300克火腿肠1条香菇4朵木耳50克(泡发好)蒜片少许料酒1小勺糖3克盐3克酱油1小勺

木耳香菇培根炒韭菜花的做法步骤步骤1香菇、木耳清水泡发,切丝步骤2韭菜花洗干净,切成4厘米长的段 ,火腿肠切丝步骤3热锅下油,放进蒜片炒香步骤4依次放进冬菇、木耳  、火腿肠、韭菜花翻炒至熟步骤5下料酒、糖、酱油 、盐炒匀即可

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